{"id":359,"date":"2025-06-26T17:50:30","date_gmt":"2025-06-26T15:50:30","guid":{"rendered":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/?p=359"},"modified":"2025-11-11T16:11:05","modified_gmt":"2025-11-11T15:11:05","slug":"witamy-na-podwalu-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/witamy-na-podwalu-5\/","title":{"rendered":"WITAMY NA PODWALU!"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc\" style=\"background: #f9f9f9;border: 1px solid #aaa;display: table;margin-bottom: 1em;padding: 1em;width: 350px;\">\n<p class=\"toctitle\" style=\"font-weight: 700;text-align: center;\">Content<\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li><a href=\"#toc-0\">Restauracja u Wieniawy \u2013 fenomenalna kuchnia oficerska. Zobacz, jak jada\u0142o si\u0119 w dwudziestoleciu mi\u0119dzywojennym!<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-2\">Ulubione letnie ciasto Czech\u00f3w. Wychodzi delikatne dzi\u0119ki jednemu sk\u0142adnikowi<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-3\">POCZUJ DOSKONA\u0141Y CZESKI KLIMAT<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-5\">Placki ziemniaczane wed\u0142ug czeskiej receptury. Wystarczy doda\u0107 do tradycyjnej masy jeden sk\u0142adnik<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Restauracj\u0119 Bohemia znajdziemy w sercu Warszawy, na skrzy\u017cowaniu ulic Jana Paw\u0142a i Grzybowskiej. Wn\u0119trze jest ogromne, z barem, otwart\u0105 kuchni\u0105 i unikalnym systemem tank\u00f3w, kt\u00f3ry mo\u017cna podziwia\u0107 tu\u017c przy wej\u015bciu. I cho\u0107 wn\u0119trze jest spore, mamy wra\u017cenie przytulno\u015bci. Mi\u0142o i przyjemnie sp\u0119dza si\u0119 tam czas \u2013 czy to przy czeskim piwie czy czeskim winie \u2013 obowi\u0105zkowo jednak przy czeskim jedzeniu.<\/p>\n<ul>\n<li>Hladinka dzi\u0119ki wysokiej pianie prezentuje idealny balans pomi\u0119dzy s\u0142odycz\u0105 a goryczk\u0105.<\/li>\n<li>Wp\u0142yw na to ma poziom nagazowania piwa oraz poziom jego goryczki.<\/li>\n<li>Przystawka, kt\u00f3rej nie mo\u017cna pomin\u0105\u0107 to na pewno\u00a0NAKL\u00c1DANY HERMELIN, czyli marynowany na ostro ser Camembert.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"toc-0\">Restauracja u Wieniawy \u2013 fenomenalna kuchnia oficerska. Zobacz, jak jada\u0142o si\u0119 w dwudziestoleciu mi\u0119dzywojennym!<\/h2>\n<p>Wyzwaniem by\u0142o r\u00f3wnie\u017c zaprojektowanie przestrzeni, kt\u00f3ra pomo\u017ce w utrzymaniu szybkiego tempa obs\u0142ugi klient\u00f3w. Po\u0142\u0105czyli czeski &quot;chleb\u00ed\u010dek&quot; i tradycyjny baskijski pintxos. I tak powsta\u0142o nowe miejsce na kulinarnej mapie czeskiej Pragi. Bistro \u0160pejle oferuje szybki lunch w \u015brodku <a href=\"https:\/\/www.vyceska.pl\">czeski obiad<\/a> dnia, a wieczorow\u0105 por\u0105 zaprasza na bardziej wysublimowane dania i nietuzinkowe koktajle.<\/p>\n<p>Dzi\u0119ki temu ch\u0142odzi kufel do temperatury podania piwa czyli 7\u2070C. W takiej temperaturze Pilsner Urquell smakuje najlepiej. A piwo po nalaniu do idealnie umytego i sch\u0142odzonego kufla nie doznaje \u201eszoku\u201d i nie pieni si\u0119 st\u0105d smak piwa jest dok\u0142adnie taki jak prosto z browaru. W restauracji Bohemia umieszczonych jest pi\u0119\u0107 miedzianych tank\u00f3w, z kt\u00f3rych ka\u017cdy mo\u017ce pomie\u015bci\u0107 500 litr\u00f3w niepasteryzowanego piwa. Przyje\u017cd\u017ca ono do restauracji prosto z browaru w Pil\u017anie w czasie nie d\u0142u\u017cszym ni\u017c 48 godzin.<\/p>\n<h3 id=\"toc-1\">Placki ziemniaczane s\u0105 dalekie od idea\u0142u? Wykorzystuj\u0119 czeski przepis i wychodz\u0105 ob\u0142\u0119dnie chrupi\u0105ce<\/h3>\n<p>W restauracji Bohemia Niepasteryzowany Pilsner Urquell serwowany jest na kilka czeskich sposob\u00f3w (Hladinka, Cochtan, Mliko, Snyt). Tylko w trzech Restauracjach w Polsce (Restauracja Bohemia, Restauracja \u010cesk\u00e1 Warszawa, Restauracja \u010cesk\u00e1 Wroc\u0142aw) znajduj\u0105 si\u0119 specjalnie zaprojektowane i dostosowane bary do tego typu serwowania piwa. Nasz\u0105 dum\u0105 jest piwo z beczki \u2013 \u015bwie\u017cutkie, pyszne. Bywa, \u017ce w limitowanych wersjach, zawsze warto sprawdzi\u0107 czego mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 tylko w Szwejku. \u010cESNE\u010cKA to oczywi\u015bcie tradycyjna zupa czosnkowa z serem i grzankami z pieczywa \u017cytniego.<\/p>\n<h2 id=\"toc-2\">Ulubione letnie ciasto Czech\u00f3w. Wychodzi delikatne dzi\u0119ki jednemu sk\u0142adnikowi<\/h2>\n<p>Pracowa\u0142em przy kilku grach w tym przy Wied\u017aminie oraz w firmach LG i Samsung przy telefonach kom\u00f3rkowych. Pasjonat i kolekcjoner gier (kilkaset) i konsol (24). Uwielbia aktywnie sp\u0119dza\u0107 czas wolny ze swoj\u0105 rodzin\u0105.<\/p>\n<p>Znajdziemy w niej carpaccio wo\u0142owe, krewetki czy piero\u017cki szpinakowe. Jad\u0142am ob\u0142\u0119dne \u017ceberka wieprzowe \u2013 musicie ich spr\u00f3bowa\u0107! Projektantom uda\u0142o si\u0119 wygra\u0107 z zasta\u0142\u0105 przestrzeni\u0105\u2026 pewn\u0105 spektakularn\u0105 sztuczk\u0105, dzi\u0119ki kt\u00f3rej po\u0142\u0105czyli kuchni\u0119 z piwnic\u0105, za\u015b jedzenie wyeksponowali przy 15-metrowym barze.<\/p>\n<p>Architekci postawiali na trzy oddzielne pomieszczenia, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 tylko niewielkimi zmianami w meblach. Przestrze\u0144 &quot;Front&quot; dedykowana jest szybkiemu jedzeniu lub drinkowi i tylko mo\u017cna tu sta\u0107, &quot;Middle&quot; jest bardziej powa\u017cna z tapicerowanymi krzes\u0142ami, za\u015b &quot;Garden&quot; z ty\u0142u, ewidentnie bardziej rozrywkowa. Sto\u0142y ustawiono w dw\u00f3ch rz\u0119dach, przy jednych wprowadzono troch\u0119 zieleni, a przy drugich detalem, kt\u00f3ry zwraca uwag\u0119 s\u0105 zwisaj\u0105ce \u017car\u00f3wki z sufitu. Dodatkowe miejsca do siedzenia, dwa nieformalne stoliki ustawiono na &quot;tarasie&quot; przy zielonej \u015bcianie w atrium. Hladinka dzi\u0119ki wysokiej pianie prezentuje idealny balans pomi\u0119dzy s\u0142odycz\u0105 a goryczk\u0105. Sznycla jak w Wiedniu zjesz w ka\u017cdy poniedzia\u0142ek za jedyne 27 z\u0142.<\/p>\n<p>Teraz \u010cesk\u00e1 \u2013&nbsp;to piwo rzezane lub r\u017cni\u0119te i powstaje z dw\u00f3ch gatunk\u00f3w piwa ciemnego Kozel \u010cern\u00fd i jasnego Pilsner Urquell. Jest to z pewno\u015bci\u0105 &nbsp;najwi\u0119kszy hit w restauracji. PLZENSK\u00c1 BULHARKA, czyli lekko pikantna pasta mi\u0119sna z czosnkiem, og\u00f3rkiem konserwowym, cebul\u0105 czerwon\u0105 i czeskimi grzankami to trzecia czeska przystawka, kt\u00f3r\u0105 zdecydowanie polecam. W karcie restauracji jest te\u017c du\u017co propozycji da\u0144 kuchni mi\u0119dzynarodowej.<\/p>\n<p>Musia\u0142em mie\u0107 wyj\u0105tkowo krety\u0144sk\u0105 min\u0119, bo kobiety, kt\u00f3re siedzia\u0142y z nami przy stole \u2013 od razu zaproponowa\u0142y mi odst\u0105pienie swojej porcji. Podwale 25 nie by\u0142oby tym samym miejscem, gdyby nie morze z\u0142ocistego trunku, kt\u00f3re leje si\u0119 do Pa\u0144stwa kufli ka\u017cdego wieczoru! Zapraszamy serdecznie na bursztynowego lub ciemnego jak noc Kozela lub czeski klasyk \u2013 Jego Wysoko\u015b\u0107 Pilsnera.<\/p>\n<p>Tanki z piwem s\u0105 stale ch\u0142odzone, tak by utrzymywa\u0107 temperatur\u0119 w granicach 4 \u2013 6 \u2070C. Piwo w nich zgromadzone umieszczone jest w plastikowym worku. \u201eW Restauracji Bohemia umieszczonych jest pi\u0119\u0107 miedzianych tank\u00f3w, kt\u00f3ry ka\u017cdy mo\u017ce pomie\u015bci\u0107 500l niepasteryzowanego piwa. Przyje\u017cd\u017ca ono prosto z browaru w Pil\u017anie w czasie nie d\u0142u\u017cszym ni\u017c 48 godzin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Content Restauracja u Wieniawy \u2013 fenomenalna kuchnia oficerska. Zobacz, jak jada\u0142o si\u0119 w dwudziestoleciu mi\u0119dzywojennym! Ulubione letnie ciasto Czech\u00f3w. Wychodzi delikatne dzi\u0119ki jednemu sk\u0142adnikowi POCZUJ DOSKONA\u0141Y CZESKI KLIMAT Placki ziemniaczane wed\u0142ug czeskiej receptury. Wystarczy doda\u0107 do tradycyjnej masy jeden sk\u0142adnik Restauracj\u0119 Bohemia znajdziemy w sercu Warszawy, na skrzy\u017cowaniu ulic Jana Paw\u0142a i Grzybowskiej. Wn\u0119trze jest [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-359","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vyceska-pl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=359"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":360,"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/359\/revisions\/360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/p599687.webspaceconfig.de\/ws22-96\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}